Aperitivo
Chupito de calabaza
Entrantes
Ensalada mediterránea con tomates orgánicos. ventresca de atún,
piñones, ajos tiernos y olivas de Kalamata
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Salmorejo con bacalao desalado y huevo de codorniz
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Yuca frita especiada con salsa Tzartziki
Principales
Brochetas de pollo de corral Thai con salsa de cacahuete y arroz Jazmín
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Merluza en salsa verde con almejas y espárragos blancos
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Trinxat de la Cerdanya con butifarra de perol y panceta
Postres
Semi-esfera de chocolate y praliné con núcleo de naranja sanguina
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Macedonia de frutas
38€ por persona
Incluye:
Recomendación de vinos del Sumiller
Aguas, cervezas, refrescos
Cafés e infusiones